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CHATEAU DE JAU

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Situé au cœur de la vallée de l’Agly, dans l’arrière pays roussillonnais, à 20 kms de Perpignan, le Château de Jau est la propriété de la famille Dauré depuis 1974.
Fondé au XIIe siècle par les moines cisterciens, Jau a connu de nombreux propriétaires qui ont érigé les bâtiments.
De la construction des moines, il ne reste plus que la superbe tour inscrite aux monuments historiques. L’ancienne magnanerie, qui abrite l’espace d’art contemporain, date du milieu du XIXe.
Quant à la demeure, aujourd’hui résidence de Sabine et Bernard Dauré, elle fut construite à la fin du XVIIIe.
Grâce au sens artistique de Sabine Dauré, la restauration s’est faite dans le respect des différents styles,
lesquels cohabitent harmonieusement. Les couleurs ocres des façades et la végétation qui embaume la campagne environnante donnent à l’ensemble un air deToscane.
Au château de Jau, la famille Dauré cultive l’art de vivre dans le sud tout comme dans son autre domaine, Viña las Niñas au
Chili.
Une centaine d’hectares au pied des Corbières lorsqu’en 1974, Jean et Bernard Dauré acquièrent le château de Jau, l’une des plus belles propriétés viticoles du Roussillon.